рецепт с фото пошаговый

«Баклажаны с секретом»

Фото к рецепту: «Баклажаны с секретом»
 2 часа (ваши 2 часа)
 Практика-Л   28.09.15

Еще один способ заготовки баклажанов на зиму. Рецепт приготовления баклажанов "с секретом" - с помидорами и чесноком.

Продукты
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 2 головки (по вкусу)
Масло растительное - 50 г
Соль (по желанию) - 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт«Баклажаны с секретом»
Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №2

Как приготовить баклажаны с помидорами на зиму:

Баклажаны помыть, очистить.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №3

Баклажаны разрезать вдоль на полоски (язычки).

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №4

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленные баклажаны. Жарить на среднем огне до золотистости с одной стороны (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №5

Помидоры помыть, нарезать кружками.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №6

Чеснок очистить, мелко порубить ножом. По желанию смешать чеснок с солью.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №7

На кружочки помидоров положить мелко нарезанный чеснок.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №8

Выложить помидоры с чесноком на поджаренную сторону баклажана и сложить баклажан пополам так, чтобы помидор оказался внутри.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №9

На разогретую сковороду налить еще 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить баклажаны с помидорами. Поджарить баклажаны с двух сторон на среднем огне (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №10

Банки хорошо промыть. Обжаренные баклажаны с помидорами плотно уложить в банки.
(Из указанного количества продуктов получается 4 баночки по 0,5 л.)

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №11

Банки прикрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с водой 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: «Баклажаны с секретом» - шаг №12

Закрыть банки крышками, остудить. «Баклажаны с секретом» готовы. Хранить эту заготовку в холодильнике.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Баклажаны с секретом». Как приготовить «Баклажаны с секретом»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация Помидоры на зиму

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из помидоров
78 спасибо 2 0
Ирина Вторник, 01 Августа 2017 г. 07:18 #

Неудобно зимой доставать из банки. Все превращается в квашню.

   
цитировать
Ираида. Среда, 22 Августа 2018 г. 09:06 #

Столько маеты а все равно вилкой раздавишь

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)