рецепт с фото пошаговый

Окрошка с колбасой

Фото к рецепту: Окрошка с колбасой
 6 порций
 50 мин
 Практика-Л   29.06.13

Окрошка с колбасой - рецепт для жаркого летнего дня. Отличный способ быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты, - это приготовить окрошку на кефире, с колбасой, вареной картошкой, свежими огурцами.

Продукты (на 6 порций)
Кефир обезжиренный или сыворотка (или квас) - 2-2,5 л
Сметана - 100 г
Колбаса вареная или полукопчёная - 150 г
Картофель отварной - 6 шт.
Яйца отварные - 3 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептОкрошка с колбасой
Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №1

Продукты для окрошки перед вами.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №2

Как приготовить окрошку с колбасой:

Картофель хорошо вымыть. Поставить вариться картофель в мундире.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №3

Поставить вариться яйца.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №4

Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №5

Вымыть и измельчить зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №6

Вымыть и измельчить укроп.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №7

Огурцы помыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №8

Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №9

Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №10

Всё перемешать, посолить.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №11

Добавить охлажденную сметану.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №12

Всё залить холодным кефиром, сывороткой или несладким хлебным квасом. Если заливать окрошку с колбасой жирным кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с колбасой - шаг №13

Окрошка с колбасой готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с колбасой. Как приготовить Окрошка с колбасой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка на квасе Окрошка на кефире Окрошка на сыворотке Окрошка с колбасой Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из огурцов

Тема › Сокровища наций

2023 спасибо 1504775 88 28
Александра Пятница, 04 Мая 2018 г. 19:43 #

А как же редис

   
цитировать
Валерий Суббота, 19 Мая 2018 г. 15:26 #

Очень вкусно и быстро! :yes::heart:

   
цитировать
Витос Пятница, 10 Мая 2019 г. 13:04 #

Получилось отлично, спасибо!

   
цитировать
Валерий Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 11:10 #

А где редис то, что за окрошка без редиса?

   
цитировать
AnnabellaGrace Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 18:01 #

спасибо за рецепт) наконец-то мне понравилась окрошка которую приготовила))) делала на сыворотке, но у меня был 1 л , еще горчички добавила. все вышло спасибо)

   
цитировать
Лола Четверг, 18 Июня 2020 г. 22:47 #

лика
я из белоруссии у нас такого никто не готовил по крайней мере в моем окружении. года 4 назад только узнала о таком рецепте и что он у многих оказывается со вкусом детства, мамы бабушки готовили.. но КАК ВЫ МОЖЕТЕ ЭТО ЕСТЬ? я понимаю вы привыкли с рождения чуть ли.. но колбаса, брошенная в кефир, да все что было дома, все там оказывается. по мне так как то не понятно, а с квасом так вообще жесть. вот такое у меня этому блюду понимание.
😂😂😂 угарно. Да действительно если так то подумать... Несовместимые вещи там совмещаются. Я мужа немца тоже не могу заставить есть. Ему это тоже дико и что холодный суп, и что квас или кефир с овощами.

   
цитировать
Елена Суббота, 04 Июля 2020 г. 13:54 #

Александра
очень вкусно, только я еще укроп добавила

В рецепте укроп указан

   
цитировать
Ольга Суббота, 29 Августа 2020 г. 23:50 #

А мы еще добавляем редиску) очень вкусно получается

   
цитировать
Galina Четверг, 05 Ноября 2020 г. 14:00 #

А как окрошка без редиски? :ooi:

   
цитировать
Наталья Вторник, 05 Января 2021 г. 11:52 #

У вас окрошка без редиса?

   
цитировать
Валерий Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 14:03 #

Без редиски, это не окрошка! Подобие окрошки ил салат на кефире.

   
цитировать
Ли) Четверг, 13 Мая 2021 г. 03:32 #

Вкусно 👍

   
цитировать
Таня Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 09:38 #

Ася
лика
я из белоруссии у нас такого никто не готовил по крайней мере в моем окружении. года 4 назад только узнала о таком рецепте и что он у многих оказывается со вкусом детства, мамы бабушки готовили.. но КАК ВЫ МОЖЕТЕ ЭТО ЕСТЬ? я понимаю вы привыкли с рождения чуть ли.. но колбаса, брошенная в кефир, да все что было дома, все там оказывается. по мне так как то не понятно, а с квасом так вообще жесть. вот такое у меня этому блюду понимание.
Я из России и тоже этого не понимаю! ни разу не пробовала, но сейчас беременная и тянет на всякие эксперименты. Раз стольким людям нравится, значит не такая уж и гадость (хотя по ингредиентам не скажешь)
на вкус ужасно... Как можно есть окрошку на кефире:(:surp:

   
цитировать
Максим Среда, 19 Мая 2021 г. 03:15 #

Молча...гурманы епта

   
цитировать
Lana Пятница, 11 Июня 2021 г. 20:23 #

Максим
Молча...гурманы епта

Праильно, нашлись тут:ir:

   
цитировать
Liv Пятница, 25 Июня 2021 г. 09:34 #

Не понимаю, зачем люди, ненавидящие окрошку, ищут ее рецепты и пишут мерзкие комментарии. Не понимаете, не любите - не ешьте и не портьте другим настроение!

Сама окрошку не ем, а муж любит. Т.к. жара - попросил. Сделала, только колбасы надо в 2 раза больше.

Муж сказал, что вкусно.

И да, редиска не сразу обжилась в окрошке - изначально рецепт был без нее))

Автору спасибо

   
цитировать
Semen Четверг, 08 Июля 2021 г. 14:43 #

Обязательно холодная газированная вода без соды

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Июля 2021 г. 21:48 #

Очень вкусно!!!только я еще добавляю редиску,обязательно!

   
цитировать
Аими Оминаси Суббота, 16 Октября 2021 г. 15:34 #

Евген
А где редиска?
где где? в карангаде! Конечно забыли добавить туда её

   
цитировать
2555 Пятница, 18 Февраля 2022 г. 14:38 #

И горчички еще на кончике ножа в тарелку ммммм

   
цитировать
Натали Пятница, 20 Мая 2022 г. 04:09 #

Вкусная окрошка👍 Спасибо за рецепт!

   
цитировать
док Четверг, 30 Июня 2022 г. 17:19 #

каждый второй зашел сюда только чтоб напомнить про редиску. тролли, блин

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 26 Июля 2022 г. 11:46 #

А где редиска???

   
цитировать
Екатерина Л Понедельник, 16 Января 2023 г. 16:51 #

Благодарю 🫶 за рецепт)

   
цитировать
валерий Понедельник, 29 Мая 2023 г. 15:10 #

А с красной свеклой еще вкуснее

   
цитировать
Ульяна Четверг, 06 Июля 2023 г. 11:59 #

Сара
а что если добавить редиску?

То будет ещё лучше 😄 окрошка, в принципе, с редиской делается

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)