рецепт

Бульон из кореньев с клецками

Морковь, петрушку, репчатый лук и лук-порей, репу очистить, слегка запечь на сухой сковороде и отварить в подсоленной воде. Бульон процедить, заправить маслом и прогреть, не доводя до кипения.

Приготовить манные клецки: в тарелку влить яйцо, добавить масло, растереть ложкой, а затем, всыпая тонкой струей манную крупу, растереть, посыпать солью, хорошо вымешать и дать постоять примерно 15—20 мин. После этого чайной ложкой брать полученное тесто и опускать в кипящую подсоленную воду.

Когда клецки всплывут, на поверхность, кастрюлю снять с огня. Клецки вынуть шумовкой, разложить на тарелки, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.

Продукты
морковь 2шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 2шт.
лук-порей стебель0.25шт.
репа 0.5шт.
масло сливочное 20г
зелень петрушки и укропа по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бульон из кореньев с клецками. Как приготовить Бульон из кореньев с клецками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоны
Рецепты изделий из тестаКлецки
спасибо 1050 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)