Это блюдо по технологии приготовления и вкусу – из азиатской кухни. Попробуйте. В крайнем случае, даже если придется заменить какие-либо ингредиенты на подобные, вы к ней максимально приблизитесь. Кстати, к пекинской капусте (она же китайская, она же пак-чой) мы давно привыкли и полюбили ее.
Продукты (на 4 порции)
Масло рисовое (или подсолнечное) – 2 ст. л.
Красная паста карри – 2 ст. л.
Фарш говяжий, постный – 500 г
Капуста пекинская, разрезанная вдоль на 4 части – 4 шт.
Лук зеленый, нарезанный – 4 шт.
Соус рыбный тайский (или соевый) – 2 ст. л.
Сахарная пудра (или нерафинированный сахар) – 1 ч. л.
Листья каффир-лайма, разорванные на кусочки – 2 шт.
Листья тайского базилика (или кориандра) – ½ стакана
Рис отварной – 1 стакан
Разогрейте масло в сковороде «вок» (большая глубокая сковорода с дном малого диаметра) на среднем огне. Добавьте пасту карри и обжарьте ее в течение 1 минуты. Увеличьте огонь, добавьте фарш, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая деревянной ложкой. Добавьте капусту, зеленый лук, соус, сахар и листья лайма. Готовьте около 1 минуты. Снимите с огня. Добавьте базилик. Подайте с вареным рисом. Приятного аппетита!
Рецепт: Пекинская капуста с мясом и карри. Как приготовить Пекинская капуста с мясом и карри?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Тушеная пекинская капуста 
Маринованная пекинская капуста... 
Голубцы "Необыкновенные" из... 
Шницель из пекинской капусты 
Кимчи 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Рис с фаршем в сметане 
Запеканка рисовая с мясом 
Мясные "Ёжики"