рецепт

Эстонский селедочный соус

Нарезать свежую рыбу мелкими кусочками. Масло распустить на сковороде, обжарить в нем муку и мелко нарезанный лук, постепенно влить горячее молоко; размешать, всыпать измельченную рыбу и прокипятить 10 мин, затем влить сметану, слегка подогреть, не доводя до кипения, и заправить мелко нарезанным укропом. Если соус готовят из селедки, то ее нужно предварительно вымочить в молоке или смеси молока с водой в течение 10—12 часов. Подавать к отварному картофелю.

Продукты
салака 400г
или сельдь солёная 400г
масло сливочное 50г
мука пшеничная 1ст. ложка
лук репчатый 1головка
молоко 300мл
сметана 200г
зелень укропа мелко нарезанный2-3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Эстонский селедочный соус. Как приготовить Эстонский селедочный соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Эстонская кухня
Блюда из молока Блюда из сельди
4 спасибо 2400 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)