Грибы промыть, отварить, отделить от бульона, нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Муку спассеровать в сливочном масле, развести горячим грибным бульоном, прокипятить в течение 10—15 мин, затем соединить с обжаренными грибами, посолить, заправить сметаной и все прокипятить.
Продукты
бульон грибной
500
мл
грибы белые сушёные
40
г
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
100
г
лук репчатый
1
головка
соль
по вкусу
Рецепт: Грибной соус со сметаной. Как приготовить Грибной соус со сметаной?
Спасибо за вопрос. Сушеные грибы обычно варят на очень-очень малом огне 20-30 минут от начала закипания - пока они не станут мягкими. Бурное кипение убивает аромат! Рекомендуют также предварительно залить сушеные грибы холодной водой и пусть набухают часа 3, потом варят в этой же воде.
Ну, а как обжарить грибы с луком, это уж извините... Тогда надо и как нарезать в рецепте писать. Ножом нарезать.
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Индейка, тушенная с грибами и... 