Корень сельдерея очистить, вымыть, мелко нарезать или натереть на терке. Мидии отварить в подсоленной воде, охладить, смешать с сельдереем, добавить мускатный орех и перец, перемешать. Рис промыть, залить 200 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин. Сформовать из риса небольшие лепешки, положить на середину каждой небольшое количество начинки из мидий, завернуть в листья водорослей. Выложить суши на тарелку, подать с тонко нарезанным имбирем, васаби и соевым соусом.
Продукты
мидии
300
г
рис
100
г
уксус для суси
25
мл
сахар
1
ч. ложка
корень сельдерея
1
шт.
водоросли морские (конбу) (листья)
по вкусу
имбирь маринованный
по вкусу
паста "васаби"
по вкусу
соус соевый
по вкусу
мускатный орех молотый тертый
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суси с мидиями. Как приготовить Суси с мидиями?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский десерт "Моти" 
Японский суп рамен, с курицей 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии жареные 
Мидии в сливочном соусе 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец"