рецепт

Свинина во фритюре с шинкованной капустой

Отбейте свинину кухонным молоточком или скалкой чтобы сделать ее мягче. Посолите, поперчите и слегка присыпьте мукой. Сначала обмакните отбивные в яйцо, а затем запанируйте их в хлебных крошках. Чтобы крошки хорошо держались, прижимайте их к мясу руками. Поставьте в холодильник примерно на 10 минут, чтобы панировка прилипла. В это время замочите шинкованную капусту в холодной воде примерно на 5 минут. Воду слейте капусту, поставьте в холодильник. Соедините ингредиенты для соуса, перемешивая пока не растворится сахар. Медленно разогрейте растительное масло для жарки во фритюре до 165—170°С. Жарьте по две отбивные примерно 6 минут переворачивая их пока они не станут хрустящими и золотистыми. Время от времени доставайте из масла плавающие хлебные крошки, чтобы они не подгорели. Дайте стечь с отбивных маслу и держите их горячими. Разрежьте отбивные на полоски шириной 2 см и уложите на тарелку рядом с капустой. Полейте отбивные соусом. Сразу подавайте на стол.

Продукты
вырезка свиная 4ломтя
соль 1.5ч. ложки
перец чёрный  по вкусу
мука  по вкусу
яйца 2шт.
хлеб белый пшеничный (крошки)50г
капуста 300г
масло растительное  по вкусу
Для соуса:
соус соевый коричневый100мл
кетчуп томатный3ст. ложки
сахар 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина во фритюре с шинкованной капустой. Как приготовить Свинина во фритюре с шинкованной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Японская кухня
Блюда из капусты Блюда с соевым соусом
спасибо 840 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)