Сушеные грибы залить водой и оставить в ней на 10-15 минут, затем несколько раз промыть. Налить в кастрюлю 1,5 л воды, положить туда же грибы и оставить на 3-4 часа для набухания. В этой же воде сварить грибной бульон. Грибной отвар процедить, а грибы нарезать кусочками. На грибном бульоне приготовить борщ. Вымыть чернослив, положить в борщ вместе с тушеной свеклой. Вареные грибы положить в борщ вместе со специями. Готовый борщ подавать со сметаной и зеленью.
Продукты
бульон мясной
1.5-2
л
или вода
1.5-2
л
чернослив
120
г
грибы белые сушёные
5-6
шт.
свекла
2
шт.
капуста квашеная или свежая
200-250
г
морковь
1-2
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1-2
шт.
томатное пюре
1
ст. ложка
или помидоры
2
шт.
жир
2
ст. ложки
сало копчёное
100
г
сахар
1
ст. ложка
уксус
1
ст. ложка
петрушка
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
сметана
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Борщ с черносливом и грибами. Как приготовить Борщ с черносливом и грибами?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ красный с шампиньонами 
Борщ с грибами 
Украинский постный борщ 
Борщ-пюре с грибами и печеным... 
Борщ богатый 
Красный борщ с говядиной и черносливом 
Красный борщ с фасолью и черносливом 
Борщ с грибами и черносливом 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив