Нарезать сыр ломтиками толщиной 1 см, обвалять каждый в муке, потом в яйце и сухарях, положить в разогретое масло, обжарить. Овощи нарезать кубиками, цветную капусту разделить на кочешки и все сварить в отдельной посуде. Осторожно перемешать, залить соусом, прогреть в духовке. Подать, положив овощи горкой посередине блюда, вокруг «чешуей» уложить сыр. Овощи посыпать зеленью. Приготовление соуса: Масло растереть с мукой, посолить, медленно влить горячее молоко, растирая. Вскипятить и залить овощи.
Продукты
сыр
300
г
мука
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло сливочное для обжаривания сыра
3
ст. ложки
морковь
2
шт.
кабачки
1
шт.
капуста
100
г
капуста цветная
100
г
фасоль стручковая
100
г
репа
50
г
картофель молодой
4
шт.
горошек зелёный консервированный
1
стакан
зелень рубленая
1
ст. ложка
Для соуса:
молоко
2
стакана
масло
100
г
мука
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Смесь овощная с жареным сыром. Как приготовить Смесь овощная с жареным сыром?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Запеканка из кабачков, с курицей и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Жареный сыр в панировке 
Жареный сыр 
Овощной салат с жареным сыром фета 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Стручковая фасоль в... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями