Картофель отварить в «мундире». Лук мелко порубить и потушить с половиной сливочного масла. Картофель очистить и сделать пюре. Зелень порубить.
Пропустить чеснок через пресс и добавить к картофелю вместе с луком, творогом, тертым сыром, зеленью, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Белки взбить и соединить с массой. Смазать форму для суфле оставшимся маслом, выложить массу и выпекать в духовке 45 мин. при высокой температуре.
Продукты
картофель
1
кг
лук репчатый
3
шт.
масло сливочное
100
г
петрушка
1
пучок
зелень укропа
1
пучок
творог
250
г
сыр тёртый
50
г
яйца
3
шт.
мускатный орех молотый
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суфле картофельно-творожное. Как приготовить Суфле картофельно-творожное?
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Жульен в тарталетках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом