Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 ст. л. майонеза, яйца и соль. Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю, тщательно перемешать. Выложить массу на сковороду, разровнять и выпекать в разогретой духовке 20 мин. Шампиньоны нарезать ломтиками, помидоры — кубиками, лук — кольцами. Грибы, лук, помидоры и мелко нарубленную зелень смешать с оставшимся майонезом и солью. Готовый картофельный корж вынуть из сковороды и уложить на противень. Сверху выложить овощную смесь. Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинками и разложить поверх овощной смеси. Запекать в духовке после этого еще 15 минут.
Продукты
картофель
6
шт.
майонез
4
ст. ложки
яйца
2
шт.
сыр
200
г
шампиньоны
100
г
помидоры
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
петрушка
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Пицца картофельная. Как приготовить Пицца картофельная?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Помидоры запеченые по-провансальски 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска из яиц и помидоров 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Картошка с грибами и луком 
Картофель, запеченный в духовке с... 
Картофель с шампиньонами 
Картошка, тушенная с грибами в... 
Мясо по-французски 
Закуска "Тюльпаны"