испечь картофель в кожуре в духовом шкафу, разломать пополам, выбрать середину и размять ее вилкой. посолить, прибавить немного молотого перца и масло. разогреть на сковороде топленое сало, уложить ровным слоем размятый картофель, придавливая ложкой. дать подрумяниться с одной стороны, затем перевернуть лепешку, как блинчик, и поджарить с другой стороны. готовую лепешку нарезать четвертушками и подавать в виде гарнира к овощам.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
600
г
масло сливочное
60
г
масло топлёное
3
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельная лепешка по-румынски. Как приготовить Картофельная лепешка по-румынски?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Картофельная запеканка с макаронами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...