Измельченные морковь и сельдерей заливают вином, водой и уксусом, добавляют лавровый лист, перец черный горошком, посыпают солью и перцем (душистым). Ингредиенты смешивают и варят на слабом огне 10-15 мин, после чего смесь снимают с огня, смешивают с толченым чесноком и охлаждают.
Продукты
вино красное
1
л
вода
1
л
уксус 3%
250
мл
морковь
70
г
сельдерей
50
г
чеснок
3
дольки
лавровый лист
2
шт.
соль
50
г
перец душистый
10-15
шт.
перец чёрный горошком
10-15
шт.
Рецепт: Маринад с чесноком и вином. Как приготовить Маринад с чесноком и вином?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус