Измельченные корни петрушки и сельдерея и нашинкованный репчатый лук обжаривают в растительном масле. В готовую смесь добавляют рыбный бульон, уксус, сахар, соль и перец. Массу тушат на среднем огне, периодически помешивая. Слегка остуженным маринадом заливают рыбу.
Продукты
бульон рыбный
500
мл
лук репчатый
400
г
корень петрушки
200
г
корень сельдерея
200
г
масло растительное
100
г
уксус 6%-ный
100
мл
сахар
15
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Маринад из белых кореньев к рыбе. Как приготовить Маринад из белых кореньев к рыбе?
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Маринад для шашлыка из рыбы 
Скумбрия домашнего соления 
Соус тартар 
Сметанный соус к рыбе 
Белый чесночный соус 
Соус "Тартар" 
Соус к рыбе