Картофель отварить в мундире и остудить. Шпик нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Картофель очистить, размять его в пюре или натереть на терке. Поджарить шпик с луком до прозрачности и добавить к картофельной массе. Смешать муку, яйца, соль, перец, майоран с картофельной массой, замесить мягкое, но сухое тесто. Из картофельной массы сделать биточки размером 5 см и толщиной 2 см, обвалять в сухарях и обжарить в горячем масле со всех сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
Продукты
картофель
800
г
сало копчёное
50
г
лук репчатый
2
шт.
мука
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
майоран сухой
0.5
ч. ложки
панировочные сухари
5
ст. ложек
масло растительное
3
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Биточки картофельные. Как приготовить Биточки картофельные?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и...