Баранье сало нарезают нетолстыми пластинками. На них укладывают так же нарезанную печень, после чего солят, посыпают перцем и пряностями, слегка сбрызгивают бульоном, заворачивают в виде рулетов и скрепляют зубочистками. Жарят рулеты на решетке над раскаленными углями до полной готовности, периодически переворачивая. Готовые рулеты снимают с решетки, посыпают мелко нарубленной зеленью укропа, украшают веточками петрушки и подают к столу.
Продукты
сало баранье
600
г
печень баранья
300
г
бульон из баранины
20
мл
зелень укропа
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
Рецепт: Рулеты из бараньей печени и сала. Как приготовить Рулеты из бараньей печени и сала?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень