Куриное филе пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, измельченные оливки, соль и перец. Фарш тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте в течение 1,5-2 ч. После этого из полученной массы формуют небольшие котлеты, нанизывают их на деревянные шпажки и жарят на решетке, смазанной растительным маслом. Готовые котлеты украшают кружочками лимона и подают к столу.
Продукты
куриное филе
500
г
оливки зеленые без косточек
100
г
перец болгарский
1
шт.
масло растительное
30
г
яйца
1
шт.
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Котлеты-гриль с оливками. Как приготовить Котлеты-гриль с оливками?
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Рубленые куриные котлеты с... 
Куриные оладушки 
Котлеты "Юрате" 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками...