Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль на тонкие пластины (0,5 см), нарезать их полосками вдоль не шире 2,5 см. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить в нем баклажаны и сложить в отдельную посуду. В оставшееся после жарения баклажан масло влить воду, заправить мелко нарезанным луком, половиной чеснока, соусом, перцем, приправой, довести до кипения и положить в этот соус обжаренные баклажаны. Тушить до полного выпаривания жидкости. При подаче посыпать тертым чесноком.
Продукты
баклажаны
1
кг
вода
6
ст. ложек
лук репчатый
2
шт.
чеснок
1
головка
соус соевый
1
ст. ложка
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
масло растительное
0.7
стакана
приправа «Мивина»
1
пакетик
Рецепт: Баклажаны, тушенные с луком по-китайски. Как приготовить Баклажаны, тушенные с луком по-китайски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Аджапсандали 
Соте из баклажанов 
Баклажаны, тушенные в сметане 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски