рецепт

Вареники по-литовски

Вареники с картошкой – рецепт с множеством вариантов, но всегда беспроигрышный! На этот раз приготовим вареники с картошкой по-литовски.

Продукты
Для теста:
мука 400г
вода 0.75стакана
яйца 1шт.
Для фарша:
картофель 1кг
лук репчатый 80г
сало копчёное 80г
яйца 1шт.
масло 20г
сметана 200г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Как приготовить вареники с картошкой по-литовски:

Картофель сварить, обсушить, пропустить через мясорубку или протереть.

Свиной шпик нарезать кубиками и жарить вместе с нарубленным луком, смешать с протертым картофелем, положить сырые яйца, соль и перец.

Тесто для вареников с картошкой готовить, как для пельменей. Раскатать его длинной полоской толщиной 1,5—2 мм, на край теста чайной ложкой разложить фарш (на расстоянии 2—3 см). Тесто с фаршем завернуть так, чтобы закрыть фарш, затем тесто вокруг фарша отжать и вырезать выемкой.

Варить перед самой подачей на стол в кипящей подсоленной воде, после варки полить маслом. Сметану подать отдельно.

Иногда вареники с картошкой по-литовски кладут на сковородку, заливают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники по-литовски. Как приготовить Вареники по-литовски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой
Литовская кухня
Блюда из картофеля
15 спасибо 7340 1 0
яна Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 01:04 #

спасибо, интересно было, как готовятся вареники по-литовски, попробую =))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)