Свинину промывают, нарезают порционными кусками, посыпают солью и перцем и сбрызгивают лимонным соком. Сухие белые грибы моют и замачивают на несколько часов в небольшом количестве кипяченой воды, чтобы они набухли. После этого отваривают грибы в подсоленной воде и откидывают на сито. Затем куски свинины кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Мясо выкладывают на блюдо, украшают вареными грибами, нарезанными кружочками помидорами и кольцами лука, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.
Продукты
свинина
1
кг
помидоры
150
г
грибы белые сушёные
150
г
лук репчатый
200
г
масло растительное
2
ст. ложки
лимон
1
шт.
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с сухими грибами. Как приготовить Свинина с сухими грибами?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами