На вопрос «что бы такое съесть, чтобы похудеть?» найдется ответ, «как постоянно вкусно кушать, при этом теряя лишний вес», и рецепты, по которым можно приготовить блюда с менее калорийными ингредиентами. Например, в десерте, где в составе сливки, использовать концентрированное нежирное молоко. Сахар – не белый, а коричневый (лучше тростниковый, нерафинированный). И ваниль только натуральная (здоровое питание – так уж до конца!)… И вот этот заварной крем будет не менее вкусным, чем крем-брюле.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Поместите четыре 100-граммовые порционные формочки-чашечки в посуду для запекания или в сковороду.
В кастрюльке доведите до кипения молоко с сахаром. Кипятите на умеренном огне, помешивая, до растворения сахара. Отдельно взбейте яйца, желток, ваниль и апельсиновую цедру. Медленно влейте горячее молоко в яичную смесь. Процедите крем в стеклянный мерный стакан.
Влейте крем в чашечки. В посуду, где они находятся, добавьте горячей воды столько, чтоб уровень ее доходил до половины высоты чашек. Запекайте в течение 1 часа 10 минут. Выложите на решетку и остудите. Накройте пластиковой пленкой и поместите в холодильник минимум на 3 часа (охлаждайте до плотного состояния). Украсьте цукатами.
Рецепт: Заварной крем с апельсиновой цедрой. Как приготовить Заварной крем с апельсиновой цедрой?
Заварной крем 
Заварной крем для любого торта 
Заварной крем классический 
Крем для Наполеона 
Крем заварной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиново-творожная запеканка 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...