Мясо и ливер промывают, пропускают через мясорубку, солят, перчат, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и барбарис, перемешивают и выдерживают в течение 3-4 ч. Затем формуют колбаски из фарша и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. К столу подают, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Продукты
баранина жирная
600
г
ливер мясной (бараний)
100
г
лук репчатый
100
г
барбарис свежий
15
г
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Баранина по-абхазски. Как приготовить Баранина по-абхазски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Ёка (закуска из лаваша) 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки