Баранину промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками и слегка отбивают. Кусочки мяса смазывают маслом, посыпают солью и перцем и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности. Помидоры обдают крутым кипятком, снимают кожицу, вынимают семена и нарезают маленькими кубиками. Добавляют мелко нарезанный лук, нарубленные фисташки, соль и красный молотый перец. Все продукты перемешивают и дают салату настояться в течение 10-15 мин. Готовое мясо снимают с решетки, укладывают на блюдо и подают к столу.
Продукты
баранина
1
кг
помидоры
300
г
лук репчатый
50
г
фисташки
50
г
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Баранина с салатом по-египетски. Как приготовить Баранина с салатом по-египетски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Египетский салат с сыром фета...