рецепт

Пожарские котлеты «Из Торжка» (1-й способ)

Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить в фарш белую булку, размоченную в молоке, посолить и сформовать котлеты. В середину каждой котлеты вложить кусочек холодного сливочного масла, сверху обмазать смесью яиц и молока, затем обвалять в сухарях и второй раз проделать то же самое. Обжарить. К пожарским котлетам подать молочный соус с овощами. Для этого репу, брюкву и морковь нарезать кубиками и потушить в бульоне и молоке. Жидкость слить, затем на ее основе, добавив муку, сахар и соль, приготовить соус.

Продукты
куриное филе 400г
молоко 100г
хлеб белый пшеничный 100г
яйца 7-8шт.
масло растительное 20-30г
масло сливочное 50г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пожарские котлеты «Из Торжка» (1-й способ). Как приготовить Пожарские котлеты «Из Торжка» (1-й способ)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Пожарские котлеты
Мясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный
15 спасибо 6844 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)