Фрикадельки из вареного картофеля с начинкой из мяса
1порция
картофель сварить, слить воду и хорошо размять его или пропустить через мясорубку. затем добавить крахмал, перец, соль, если яйцо — хорошо перемешать, сделать круглые шарики и начинить их фаршем из мяса, рыбы, грибов, творога или черного хлеба. шарики погрузить в подсоленную кипящую воду и варить 10—15 минут. потом выбрать их из воды и залить шкварками, маслом, томатным или сметанным соусом. приготовление фарша: вареное мясо пропустить через мясорубку, немного поджарить вместе с обжаренным луком, добавить перец, соль, размешать и нафаршировать фрикадельки (шарики)
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
крахмал картофельный
1
стакан
или мука
1
стакан
яйца
1-2
шт.
шкварки
75
г
или сало копчёное
75
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
мясо любое
400
г
лук
80
г
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Фрикадельки из вареного картофеля с начинкой из мяса. Как приготовить Фрикадельки из вареного картофеля с начинкой из мяса?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью