рецепт

Виноградный уксус

Из оставшейся после прессования виноградной выжимки (мезги) можно приготовить виноградный уксус.

Продукты
виноградная выжимка 1.5кг
вода 1.5л
сахар 200г

Для этого в стеклянную банку объемом 3 л всыпают мезгу, добавляют воду и сахар. Горлышко банки обвязывают марлей и ставят в теплое место.

Через 2,5—3 месяца аккуратно сливают образовавшийся виноградный уксус через марлю, разливают в бутылки и укупоривают пробками.

Хранят виноградный уксус в прохладном месте.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Виноградный уксус. Как приготовить Виноградный уксус?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправ
139 спасибо 5 1
tina22 Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 18:18 #

Если в наличие имеются виноградные листья, из них тоже можно изъять пользу! :) Можно сделать уксус не только из винограда, но еще из виноградных листьев - //www.russianfood.com/recipes/ Нашла этот рецепт тут.

   
цитировать
Нюсик Среда, 12 Сентября 2012 г. 11:03 #

у меня развелись в уксусе лечинки, ползают по верху банки! как такое могло случится?

   
цитировать
Маруся Среда, 12 Сентября 2012 г. 13:46 #

Нюсик
у меня развелись в уксусе лечинки, ползают по верху банки! как такое могло случится?
:surp::(

   
цитировать
михай Суббота, 12 Января 2013 г. 15:35 #

Скажите а выжимка сухая или сырая

   
цитировать
Алексей Пятница, 23 Августа 2013 г. 11:48 #

Нюсик
у меня развелись в уксусе лечинки, ползают по верху банки! как такое могло случится?

Одно из двух:

1. Мезга, на момент закладки уже была заражена личинками.

2. В процессе брожения марля контактировала с жидкостью - была мокрая. В этом случае мушки отложили личинки прямо на марлю. Оттуда они попали в банку :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)