рецепт с фото пошаговый

Хек, запеченный с картофелем

Фото к рецепту: Хек, запеченный с картофелем
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Практика-В   28.01.19

Рецепт приготовления рыбы в духовке - хек, запечённый с картофелем. Запечённая таким образом рыба получается очень нежной. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 2 порции)
Хек замороженный (тушка без головы) - 500 г
Картофель - 4-5 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное мягкое - 25 г
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ст. ложка + 0,5 ч. ложки
Зелень свежая для подачи - 5 г

Пошаговый фото рецептХек, запеченный с картофелем
Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №1

Перед тем как приготовить хека, запечённого с картофелем, подготовить все продукты по списку к рецепту.
Хека не нужно полностью размораживать, так рыбу удобнее будет разделывать. А вот масло лучше достать из холодильника заблаговременно, чтобы оно успело стать мягким.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №2

В кастрюлю с водой отправить промытые клубни картофеля и добавить 1 ст. ложку соли. Поставить кастрюлю на средний огонь. Отварить картофель до полуготовности, в течение 10-12 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №3

Пока варится картофель, подготовить рыбу: удалить внутренности и чёрную плёнку, помыть под проточной водой, отрезать плавники и вынуть хребет. Подготовленного хека нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №4

Со всех сторон поперчить и посолить рыбу по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №5

Сырое яйцо соединить с молоком и мягким сливочным маслом (15 г).

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №6

Взбить молоко с яйцом и маслом венчиком.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №7

Варёный картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №8

Жаростойкую ёмкость для запекания (стеклянную или керамическую) смазать оставшимся сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №9

В смазанную маслом посуду сложить филе хека.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №10

Накрыть рыбу слоем картофеля. По желанию на этом этапе картофель можно ещё дополнительно посолить.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №11

Залить хека с картошкой смесью молока и яйца.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №12

Накрыть форму с рыбой и картофелем фольгой или крышкой и отправить в холодную духовку. Запечь хека с картофелем в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек, запеченный с картофелем - шаг №13

Для подачи выложить запечённого хека с картофелем на тарелку и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек, запеченный с картофелем. Как приготовить Хек, запеченный с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из молока Блюда из хека
7 спасибо 1 0
Мираслава Вторник, 02 Мая 2017 г. 20:41 #

А сколько запекать по времени в духовке и сколько градусов?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)