Как всегда я сторонник легкой готовки, но шикарной презентации. Ведь успех блюда во многом зависит от того, как его подать :))) Имея банку без крышки и дна, пакет морепродуктов, немного кускуса (кускус – это крупинки из манной крупы и пшеницы твердых сортов) и 20 минут - можно создать такое вот творение - кускус с морепродуктами - и вкусно, и полезно, и красиво, и недолго...
Продукты
Кускус - 1 пачка
Морепродукты замороженные - 1 пачка
Масло сливочное - 10 гр
Масло оливковое - 1 ч.л.
Специи - по вкусу
Морепродукты приправить специями (я беру лавровый лист, травы итальянской кухни и розмарин для запаха) и положить в пароварку на 10 минут.
Залить кускус кипятком и помешивать (чтобы не было комочков), пока вся вода не впитается. Посолить, добавить масла. (Если у вас на пачке написан другой рецепт приготовления кускуса - то следуйте ему).
Обжарить на маленьком огне кускус и морепродукты, добавив чуть-чуть оливкового масла, лимонного сока и кориандра.
Вуа-ля - кускус с морепродуктами готов...
Фото рецепт"Остров сокровищ" или кускус с морепродуктами
Когда будете подавать, просто утрамбуйте кускусовую смесь в банку, а потом аккуратно ее (банку) поднимите, тогда получится форма острова :))) и не забудьте оставить некоторые море-детали для украшения :)))
Рецепт: "Остров сокровищ" или кускус с морепродуктами. Как приготовить "Остров сокровищ" или кускус с морепродуктами?
Кус-кус (кускус) — крупа (и блюдо из неё), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы (Triticum durum). Иногда кускусом называют также крупы, изготовленные из других злаков, а также блюда из них.
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Котлеты из индейки с овощами (на пару) 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Кускус с курицей и овощами, на... 
Кускус с помидорами и сладким перцем 
Кускус с курицей и овощами 
Кускус с овощами и соевым соусом 
Кускус с грибами и овощами, на... 
