Существуют разные способы, как сделать печенье хворост, отличается хворост и формой, но все рецепты объединяет одна технология приготовления хвороста в кипящем жире.
Продукты
Мука - 2,5 стакана
Желток - 4 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Масло для фритюра - 200-300 г
Пудра сахарная - 2-3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептХворост (1)
Подготовить продукты по рецепту хвороста.
Как сделать печенье хворост:
Влить молоко. Затем смешать желтки, сахар и соль с молоком.
Всыпать просеянную муку.
Замесить крутое тесто.
Раскатать тесто тонко (1-1,5 мм).
Нарезать его как лапшу, тонкими полосками, длиной 10 см
Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы.
Жарить хворост в кипящем масле на среднем огне. Когда хворост всплывет и подрумянится (через 3-4 минуты), аккуратно вынуть и положить на сито или бумагу.
Спасибо большое за хороший рецепт,теперь могу порадовать друзей и близких...
Ольга
спасибо, что напомнили мамин рецепт
надя
просто рецепт
Роман
Спасибо за воспоминания из детства.
Ценитель
Бесконечное спасибо!!!Очень люблю хворост.Пробовала рецептов 6:на водке,кипятке,с медом,как на юге и пр.и не один раз,чтобы удостовериться не в своей косячности...Всегда получался твердым.Рецепт на твороге-это больше пончики.А ваш рецепт-с первого раза:сухой,воздушный,хрустящий и вкуснющий!!!
Ценитель
Только забыла добавить,что муки ушло 1,5 стакана...
Яна
Пришла второй раз, чтобы уже скачать рецепт. Получилось очень вкусно, легко и быстро в приготовлении. Спасибо за рецепт)
оксана
Рецепт немного неправильный. Слишком много муки.Даже 2стакана муки очень много!Пришлось добавить еще молока чтобы как-то замесить тесто.
Любовь
Я делаю проще.Яйца беру целиком.Никакой водки,коньяка.Дома не держим спиртное.И хворост получается хрустящий.
Хворост 
Хворост «Традиционный» 
Воздушный "хворост" 
Хворост 
Хворост обыкновенный 