рецепт

Гехакте лебер (печеночный паштет)

Печенку промойте, снимите пленку, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте. Или отварите — в этом случае кипение не должно продолжаться более 6—7 минут при помешивании. Затем печенку вместе с замоченной мякотью булки пропустите через мясорубку, добавьте поджаренный до золотистого цвета лук, соль, перец, растопленный гусиный жир и все тщательно смешайте, Переложите на тарелку, сверху положите ломтики круто сваренных яиц и посыпьте мелко рубленным зеленым луком. При необходимости жир можно заменить сливочным маслом.
Продукты
печень говяжья 250г
булка белая 1ломоть
жир гусиный 2.5ст. ложки
или жир куриный 2.5ст. ложки
яйца 2шт.
лук репчатый 1шт.
лук зелёный 30г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гехакте лебер (печеночный паштет). Как приготовить Гехакте лебер (печеночный паштет)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Паштеты › Паштет из говяжьей печени
Нежный паштет из говяжьей печени Домашний печеночный паштет Паштет из говяжьей печени (способ 2) Домашний паштет из печени Паштет из говяжьей печени
Паштет из печени
Домашний печеночный паштет Домашний паштет из куриной печени Паштет из говяжьей печени (способ 2) Паштет из куриной печени Нежный паштет из говяжьей печени
Еврейская кухня
Цимес из картофеля, курицы, изюма... Шакшука Гехакте геринг (форшмак) Овощной кугель Мафрум (фаршированный картофель)

Блюда из печени › Печень говяжья
Печень говяжья по-строгановски Говяжья печень с луком Жареная говяжья печень с луком и... Печеночные отбивные Нежная печень по-сельски
Печень с луком

Искать в СуперПоиске
18 спасибо 7193 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомРулетики из ветчины с творожным сыромРогалики с чёрной смородиной и орехамиТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Куриные шашлычки на паруКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)