рецепт с фото пошаговый

Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки
 10 порций
 2 часа (ваши 1 час 30 мин)
 Практика-Л   31.01.18

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 5 стаканов
Вода - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Мясо (баранина пополам с говядиной) - 700 г
Лук - 500 г
Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Молоко (или вода) - 2 ст. ложки
*
Для жарки:
Масло растительное (или жир) - 50 мл (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептЧебуреки
Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №1

Продукты по списку к рецепту.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №2

Приготовление чебуреков начинается с приготовления пресного теста. Сперва следует муку просеять, вбить яйца, посолить. Добавить воду.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №3

Перемешать все ложкой.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №4

Затем замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №5

Затем приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №6

Лук очистить, вымыть, мелко изрубить.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №7

К фаршу добавить рубленый лук, соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №8

Хорошо перемешать, добавить молоко или воду. Хорошо еще раз перемешать.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №9

Фарш готов.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №10

Тесто для чебуреков разделить на кусочки по 20-30 г, скатать их в шарики.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №11

Из них раскатать лепешки толщиной 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №12

На каждую лепешку положить фарш.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №13

Затем лепешку сложить пополам, края защипить, чтобы получился пирожок в форме полумесяца.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №14

Жарить чебуреки на сковороде (или во фритюре) до золотистого цвета. Для этого разогреть сковороду, налить 50 мл масла. В горячее масло выложить чебурек.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №15

Жарить чебуреки на среднем огне с двух сторон до золотистости (3-4 минуты с каждой стороны).
(Если жарить чебуреки во фритюре, то растительного масла понадобится 2 стакана.)

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №16

Чебуреки готовы.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №17

Подавать чебуреки следует очень горячими.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки. Как приготовить Чебуреки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Чебуреки Кавказская кухня
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной

Тема › Сокровища наций

11 спасибо 6 0
Люся Вторник, 02 Ноября 2010 г. 20:44 #

как все вкусно описывается! :roll:ничего не остается, как приготовить чебуреки. Рецепт простой, главное, чтоб начинка сочная получилась :)

   
цитировать
оксана Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 08:15 #

спасибо за рецепт...обязательно сделаю...

   
цитировать
мила Четверг, 14 Ноября 2013 г. 18:22 #

А где фото?

   
цитировать
ЗлойПовар Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 14:48 #

ребятки вот Вы скажите, Вы специально выкладываете рецепты чтобы не получилось ничего. У меня 10 разновидностей стаканов от мизера до 1 кг. Вы что совсем издеваетесь над нами?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 17:49 #

ЗлойПовар
У меня 10 разновидностей стаканов от мизера до 1 кг.
Обычно, если говорят о стаканах, это классический объем 200-250 мл.. А весы найдутся не в каждой квартире)

   
цитировать
Виола Среда, 20 Января 2021 г. 12:51 #

Прекрасный рецепт, спасибо вам, все супер вкусно получилось,отвал башки!хоть и готовила первый раз!:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)