рецепт

Жареные пирожки по-таджикски

Приготовить дрожжевое опарное тесто. Когда тесто подойдет, разделить его на равные части (см. предыдущие рецепты), раскатать круглые лепешки, положить на них сырой фарш и защипать, чтобы пирожки приняли форму полумесяца. Обжарить в очень горячем растительном масле. Подать горячими.

Для начинки взять жирную баранину, нарезать ее на кусочки, пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком, заправить солью и перцем, влить воду и тщательно перемешать.

Такие пирожки можно готовить с начинкой из зелени (кинза, петрушка, укроп — 4—5 пучков), зеленого лука, тыквы.

Продукты
Для теста:
мука 4стакана
соль 0.5ч. ложки
вода 2стакана
или молоко 2стакана
сахар 1ст. ложка
дрожжи 1ст. ложка
Для начинки:
баранина 500г
луковицы 3шт.
вода 0.25стакана
соль  по вкусу
перец  по вкусу
масло для жарки по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные пирожки по-таджикски. Как приготовить Жареные пирожки по-таджикски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом
Таджикская кухня
Блюда из молока
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)