рецепт

Пончики заварные

В муку влить 3/4части кипящего молока, размешать и дать остыть. Дрожжи развести с оставшимся молоком, добавить 1 ст. л. сахара, немного соли. Влить дрожжи в основную массу, хорошо взбить и дать подняться. Когда тесто поднимется, прибавить 7 желтков, растертых добела с сахаром, влить 1/2 стакана растопленного масла, положить толченый горький миндаль и досыпать муку, чтобы тесто было такой густоты, как для булок. Вылить взбитые в пену белки, вымешать и еще дать подняться. Смазать поверхность стола растительным маслом, выложить тесто, раскатать и сформовать пончики. Жарить в кипящем жиру до румяной корочки.

Продукты
мука 4стакана
молоко 2стакана
дрожжи 50г
яйца 7шт.
сахар 0.5стакана
миндаль 5шт.
асафетида 100г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пончики заварные. Как приготовить Пончики заварные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки Пончики
Блюда из молока
3 спасибо 1833 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)