рецепт

Пончики заварные обыкновенные

Вскипятить 1/2 стакана молока, заварить им 1/3 часть муки и тщательно взбить. Дать кашице остыть. Через 30 мин. влить в нее подогретое остальное молоко, добавить растертые с сахаром дрожжи и немного муки. Взбить тесто и поставить в теплое место на 1 ч, чтобы поднялось.

Поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см и стаканом вырезать кружки. На середину каждого кружка положить варенье. Сверху положить второй кружок. Края обоих кружков крепко прижать друг к другу и скатать из них шарик.

Приготовленные пончики положить на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу или салфетку. Когда пончики хорошо подойдут, жарить их во фритюре.

Заварные пончики сочнее и не так быстро черствеют.

Продукты
мука 3стакана
желток 4шт.
молоко 1стакан
или сливки 1стакан
дрожжи 50г
сахар 1стакан
масло сливочное растопленное150г
соль  по вкусу
ванилин  по вкусу
спирт 30г
жир 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пончики заварные обыкновенные. Как приготовить Пончики заварные обыкновенные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки Пончики
Блюда из молока
17 спасибо 6059 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)