В отдельной посуде в половине нормы воды растворить дрожжи. В другой посуде в оставшейся воде растворить соль и сахар. Постепенно добавить яйцо, муку, масло и лимонный экстракт. Смешать с дрожжами. Вымесить хорошо тесто. Дать подойти в течение 30 мин. Тесто обмять и дать постоять еще 10 мин. При помощи вырезки для печенья вырезать кружки диаметром 8 см.
Переложить пончики на слегка смазанный маслом противень. Поставить в теплое место на 30 мин. Жарить во фритюре. Пончики остудить. Обмакнуть пончики с одной стороны в растопленный шоколад. Посыпать кокосовой стружкой.
Продукты
мука
5
стаканов
вода теплая
1
стакан
дрожжи
50
г
соль
1
ч. ложка
яйца отварные
1
шт.
цедра лимона
1
шт.
сахар
2
ст. ложки
масло сливочное
60
г
масло растительное для жарки
по вкусу
шоколад тёмный (горький) растопленный
2
стакана
кокос тертый
60
мл
Рецепт: Шоколадно-кокосовые пончики. Как приготовить Шоколадно-кокосовые пончики?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 