Овсяники

Подготовить все продукты.
Вскипятить воду.

Овсяные хлопья высыпать в миску или кастрюлю, добавить при желании измельчённый бульонный кубик.

Залить овсяные хлопья кипятком так, чтобы уровень воды был на 1 см выше хлопьев. Накрыть крышкой и оставить овсяные хлопья до набухания (примерно на 20 минут). Полученную овсяную кашу остудить.

Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.

В остывшую овсяную кашу добавить яйца, зелень, молотый перец и соль.

Всё хорошо перемешать.

На разогретую сковороду налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выкладывать овсяную массу на сковороду ложкой, формируя оладьи.

Жарить овсяные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости. Масло добавлять на сковороду по мере необходимости.

Готовые овсяники подавать тёплыми, с любым соусом, например с майонезом.
Приятного аппетита!