Желтки отделяют от белков. Желтки взбивают до образования густой массы, белки с сахаром - в крепкую пену. Взбитые желтки солят, смешивают с черничным соком, перемешивают, вливают холодное молоко, охлажденную кипяченую воду и вновь тщательно перемешивают. Полученную смесь добавляют во взбитые белки. Коктейль разливают по бокалам и посыпают мускатным орехом.
Продукты
сок черничный
100
мл
вода
100
мл
молоко
100
мл
яйца
2
шт.
сахар
3
ст. ложки
мускатный орех молотый тертый
2
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Коктейль из черничного сока. Как приготовить Коктейль из черничного сока?
Коктейль "Айсберг в океане" 
Коктейль "Тропический" 
Коктейль "Мохито" безалкогольный 
Холодный банановый латте 
Коктейль «Сент-Клемент» (St Clement) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог с яблоками и черникой 
Пирог "Летняя зима" 
Смузи "Страсть вампира" 
Кофейный пирог на сметане, с черникой 
Кекс с черникой и глазурью из...