Картофель очистить, отварить, слегка отсушить, пропустить через мясорубку горячим и перемешать с яйцом.
Для приготовления фарша филе отварить и нарезать кусочками, сваренные вкрутую яйца — кубиками, лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Картофель разделить на порции. Сформовать лепешки, на середину каждой положить фарш, завернуть края, придать изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить.
Перед подачей котлеты полить жиром, сметаной или томатным соусом.
Продукты (на 3 порции)
хек
250-300
г
картофель
8-10
шт.
соль
по вкусу
панировочные сухари
2
ст. ложки
жир
1
ст. ложка
перец
по вкусу
лук
1
шт.
яйца
1
шт.
Рецепт: Котлеты из хека по-рыбацки. Как приготовить Котлеты из хека по-рыбацки?
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Рыбные котлеты с манкой 
Котлеты рыбные 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Жареная рыба в сметанном кляре