Рыбу разделать на филе и пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить сливочное масло, яйцо, молоко. Заправить солью и молотым перцем, хорошо перемешать, сформовать колбаски (2 штуки на порцию), обкатать в муке и обжарить.
Перед подачей к столу полить сливочным маслом.
Гарнировать отварным картофелем или картофельным пюре, салатом из свежих или соленых овощей.
Продукты (на 4 порции)
хек
1
кг
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
мука пшеничная
2
ст. ложки
молоко
0.5
стакана
перец
по вкусу
яйца
2
шт.
Рецепт: Колбаски из хека. Как приготовить Колбаски из хека?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Нежный хек в луковом соусе 
Хек тушеный с овощами 
Жареная рыба в сметанном кляре