Скумбрию промывают, нарезают порционными кусками, солят и перчат. Лук очищают, мелко нарезают, укладывают в смазанный маслом сотейник, сверху кладут куски рыбы и доливают воду так, чтобы она слегка покрывала продукты. Варят 15-20 минут. Стручковую фасоль моют, нарезают кусочками длиной 3-4 см, отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито. Готовую рыбу раскладывают по тарелкам, гарнируют фасолью, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.
Продукты
скумбрия
600
г
фасоль стручковая стручковая
500
г
лук
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Скумбрия отварная с зеленой фасолью. Как приготовить Скумбрия отварная с зеленой фасолью?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыбные сардельки (колбаски) 
Скумбрия фаршированная, варенная в... 
Запечённая скумбрия в... 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Скумбрия с картофелем, запеченные... 
Скумбрия с овощами в сметанном соусе 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе