рецепт

Ковурма чучвара

Приготовление фарша: мясо и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, перец и все хорошо перемешать.

Приготовление чучвары: из муки, воды и яиц замесить тесто. Оставить на 30—40 мин. для расстойки. Раскатать в пласт толщиной 1—2 мм, нарезать на квадратики 5x5 см, положить на квадратики фарш, свернуть с угла на угол, защипать края.

Обжарить во фритюре. Подать горячими. При подаче полить сметаной и посыпать зеленью укропа.

Продукты
Для теста:
мука пшеничная  по вкусу
вода 3стакана
яйца 2шт.
соль 0.5ч. ложки
Для фарша:
баранина 500г
или говядина 500г
лук репчатый 2шт.
вода 1стакан
соль 1ч. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
Для фритюра:
масло растительное 500г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ковурма чучвара. Как приготовить Ковурма чучвара?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмени
Узбекская кухня
5 спасибо 2779 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)