Грибы промыть, замочить в холодной воде на 1,5 ч, после чего сварить (около 2 ч), мелко нарубить и обжарить. Отдельно обжарить лук, смешать с грибами.
Приготовить пельменное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники. На каждую половину квадрата положить грибной фарш, края смазать молоком или слегка взбитым яичным белком. Накрыть второй половиной теста, прижать края. Приготовленные пельмени варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем обжарить на сковороде. При подаче на стол пельмени полить сметаной.
Продукты
грибы сушёные
100
г
лук репчатый
3
шт.
мука
3
стакана
яйца
1
шт.
вода
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени с сушеными грибами. Как приготовить Пельмени с сушеными грибами?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Картофель, тушенный с сушеными грибами 
Суп из сушеных грибов с картофелем 
Ризотто с грибами 
Грибная юшка из сушёных лесных грибов 
Картофельные зразы