Приготовление теста: Сырой картофель натереть на терке, слегка отжать и смешать с овсяной или пшеничной мукой, яйцами, солью. Массу разделать на круглые лепешки, на середину каждой выложить фарш. Лепешки «сложить пополам, придать изделиям форму полумесяца и обжарить во фритюре. Приготовление фарша: Свиное сало нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко рубленым репчатым луком, черным перцем и солью. Подать пельмени со сметаной.
Продукты
картофель
1.5
кг
мука пшеничная
100
г
или мука овсяная
100
г
яйца
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
сало свиное
200
г
сметана
100
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени картофельные. Как приготовить Пельмени картофельные?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники