очистить мелкую рыбку, вынуть хребты. в полученную массу ввести 2 взбитых яйца и муку. все вымешать, приправив солью и перцем. затем столовой ложкой выкладывать на горячую сковороду и обжаривать с двух сторон. при подаче на стол посыпать нарубленной зеленью.
Продукты (на 4 порции)
рыба мелкая
1
кг
яйца
2
шт.
мука
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
150
г
зелень
по вкусу
Рецепт: Биточки из мелкой сардели или анчоуса (4 порции). Как приготовить Биточки из мелкой сардели или анчоуса (4 порции)?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам...