Картофель отварить с кожурой, очистить и пропустить через мясорубку. Сушеные грибы замочить на некоторое время. Затем отварить их до готовности, обжарить с репчатым луком и тоже пропустить через мясорубку. Картофель и массу из грибов с луком хорошо вымесить, добавить соль, перец по вкусу, немного сливочного масла. Можно дополнить начинку небольшим количеством зелени укропа.
Приготовить пельменное тесто. Сформовать пельмени. Отварить в хорошо подсоленной воде. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
Продукты
картофель
600
г
грибы сушёные
25
г
лук репчатый
2-3
шт.
масло сливочное
150
г
соль
по вкусу
перцы маринованные
по вкусу
Рецепт: Пельмени со старорусской начинкой. Как приготовить Пельмени со старорусской начинкой?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Картошка запеченная 
Похлебка гороховая с грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 