Подготовленные ягоды разминают, доводят до кипения, протирают через мелкое сито. В пюре добавляют сахар, вновь доводят до кипения, в кипящем состоянии раскладывают в прошпаренные горячие стеклянные банки, немедленно укупоривают прошпаренными лакированными крышками и ставят на крышку. Для самостерилизации банки накрывают сверху полотном до охлаждения. Хранят на холоде. Пюре в полулитровых банках можно пастеризовать при 95 °С 15 мин.
Продукты
бузина
1
кг
сахар
1
кг
вода
1-2
стакана
Рецепт: Пюре из бузины черной. Как приготовить Пюре из бузины черной?
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас"