Ягоды перебирают, моют, откидывают на решето, 2—3 раза обдают кипятком. Варят сироп (1 кг сахара на 1 л воды) Ягоды, разрезанные на 4 части яблоки и на 2 части груши (очищенные от кожицы и семенной камеры) опускают в горячий сироп, добавляют кусочек корицы и 2 -3 шт. гвоздики. Приготовленную таким способом бруснику подают к мясу.
Продукты
брусника
1
кг
яблоко
200
г
груша
300
г
сахар
1
кг
вода
1
л
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Брусника к мясу. Как приготовить Брусника к мясу?
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Быстрый пирог с брусникой 
Печенье "Брусничка" 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка