Очищенного и промытого окуня кладут в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Затем снимают пену, добавляют очищенный и нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варят 30 минут. Перед подачей к столу уху заправляют сливочным маслом и украшают мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и сельдерея.
Продукты
вода
1
л
окунь морской
1
кг
лук репчатый
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Уха из морского окуня. Как приготовить Уха из морского окуня?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха из хребтов красной рыбы 
Уха наваристая с рисом 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Жареная рыба в томатном соусе со... 
Филе окуня в корочке с горчицей 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в фольге 
Окунь, жаренный в кляре 
Окунь, запеченный в духовке