рецепт

Вареники староукраинские

Перебрать капусту, сложить в большую кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и остудить. Спассеровать на растительном масле мелко нашинкованный лук, смешать с отжатой досуха капустой, добавить соль, перец и мускатный орех. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты, тонко раскатать. Вырезать стаканом кружочки, положить на них начинку, соединить края теста и защипать. Вареники сложить на подсыпанное мукой сито и накрыть салфеткой; за 10 мин. до подачи опустить в подсоленный кипяток и, когда вареники всплывут, выбрать шумовкой, полить маслом. По вкусу можно добавить обжаренный на растительном масле мелко нашинкованный лук.

Продукты
Для теста:
мука пшеничная 3стакана
яйца 1шт.
вода 1стакан
масло сливочное 2ст. ложки
соль 0.5ч. ложки
Для начинки:
капуста квашеная (шинкованной)300г
масло растительное 50г
лук репчатый 1шт.
соль  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники староукраинские. Как приготовить Вареники староукраинские?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой
Украинская кухня
Блюда из капусты
спасибо 1581 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)